Tour Maestro Mezcalero en Oaxaca

Atractivos: Pueblo emblemático en la producción de mezcal ancestral, palenques con reconocimiento nacional e

internacional

Servicios: Restaurante de comida típica, guía local del palenque, etc.

En la actualidad existen 9 estados con denominación de origen del mezcal, Oaxaca es uno de los más reconocidos,

debido a que en sus tierras existe gran variedad de agaves, que se pueden procesar en mezcal. La experiencia de conocer y degustar un buen mezcal, es única cuando se realiza en el lugar, los palenques que existen en Oaxaca se distinguen por el proceso empleado en la elaboración del mismo, y por la variedad de agave que trabajan; se conocen dos tipos, el mezcal artesanal y el mezcal ancestral. En Santa Catarina Minas, una comunidad de los valles centrales de Oaxaca, perteneciente al distrito de Ocotlán, la especialidad de los maestros mezcaleros es el mezcal ancestral.